ただいまです。

無事帰ってまいりました。
京都まで足を伸ばしてたんですが、
京都はかなり良かったです☆

良かったというよりかは、かなり自分好みでした^^
街の空気感も街並みも、人の雰囲気も、料理の味も接客も・・・
すべて満足するものでした。
いっぱい見習うところがあったので、これからの店創りに役立てていきます♪

あの雰囲気を香川でもだせないものでしょうか・・・
ある程度のイメージは沸いたけど、
はたして形にできるかどうか・・・

今は無理でも、いつかはあの空気感をだそうと思います。

やはり引きこもってばかりでは行き詰まりますね。
良いインプットになった旅でした^^

知らずに来てしまったお客様達、本当にご迷惑をおかけしました。

ますます、良いお店になれるよう努力します!!!
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# by cafedeflots | 2009-05-24 19:20 | プライベート☆ | Comments(0)

一日雨。。。

久しぶりに土砂降りとなった一日でした。

なのにこんなに素敵な夕日が!!!
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さて、明日から連休に突入させてもらいます。
何か新しいメニューや、雰囲気を作れるよう
色々インプットしてきますので♪

連休情報を知らずに来てしまうお客様には
大変迷惑をかけてしまうと思います。
先に謝っておきます。
申し訳ないです。

そのぶんしっかり学んできますので☆
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# by cafedeflots | 2009-05-18 09:50 | 夕日 | Comments(0)

旅にでます・・・

GWも無事終了したということで
ちょっと連休をいただきます!!!

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新しい風を吹かせれるよう色々刺激を受けてきます。
旅から帰ってリフレッシュしたカフェドフロに
乞うご期待♪
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# by cafedeflots | 2009-05-12 21:13 | お仕事 | Comments(0)

よいねぇ

昨日の夕日も素敵でした☆
ゆっくり撮影できるっていうのも微妙ですが、
一期一会ってことで♪

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# by cafedeflots | 2009-05-12 21:08 | 夕日 | Comments(2)

落ち着きました。

GWも無事終わり、
わたくしも無事32歳をむかえました。
ちゃくちゃくと年を重ねてますね。
精神年齢は伴っていってるかどうかはわかりませんが・・・

まだまだ自分探しをしている状態です。
そして、ちょっと理想の未来も見えたり見えなくなったり・・・
そんなことを繰り返している今日この頃です☆

夏の期間限定ドリンクをいくつか考えました♪
・バラの炭酸水
・ラズベリーソーダ
・ピーチソーダ
・アイスキャラメルココア
・アイスラズベリーラテ
などなど・・・

試作で合格がでたのは
これらですね。

近々メニューの黒板が登場すると思います☆
他にもまだまだ考え中なので、乞うご期待♪

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# by cafedeflots | 2009-05-10 00:06 | お仕事 | Comments(1)

GWも終盤。

なんやかんやで忙しい毎日でした。
懐かしい後輩達に会えたり、
結婚式のパーティーをしたり、
幸せな瞬間にたくさん出会えた一週間でした♪

残り二日も良い出会いを求めてがんばろぅ!!!
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# by cafedeflots | 2009-05-05 09:50 | お仕事 | Comments(1)

おでかけ。

木曜の休みに高松に行ってきました♪

出不精のわたくしですが、お客さんでよくきてくれてた子が
umieさんで展示会をひらいてるとのことで行ってまいりました♪

・・・と、その前にランチは高松のちょっとはずれのほうにある
『五風十雨』さんに行ってきました。
二回目だったのにちゃんとおぼえていてくれてて感激でした☆
見習わなくてはと思いつつ、なかなかお客さん覚えれないわたくしです・・・。

料理はやはり、かなり自分好みで
味も、盛り付けも、バランスも、価格も、全てわたくし好みです♪
普通の男子には量が少なく感じるかもしれないけど、個人的にこれぐらいが
ちょうどいい量ですね。

この内容を一人でまわすとは・・・尊敬ですな~☆☆☆

シェフ(?)、店長(?)、マスター(?)・・・なんと呼んだらいいのか・・・
お兄ちゃんが一番しっくりくるな^^;
おニィちゃんも気さくな感じで、ホールの女性もテキパキサクサクしてるのに
やわらかく、スタッフの女の子も、お店の雰囲気に溶け込んでて・・・
なんともいいがたい、素敵なお店です!
わびさびでしょうか。


そしてumieさんに向かい、まずは展示会を拝見♪
『深緑』 ・・・テーマは生活の柄展

深く話し合ったことはないんだけど、作り手の「宮武君」らしい作品達が並んでました☆
(株)kael さんに2007年7月に入社ということで、もうすぐ二年か・・・
宮武君の味はなんとなくやけども伝わりました^^
個人的に好きな雰囲気なので、これからの彼に期待です♪♪♪

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# by cafedeflots | 2009-04-24 22:15 | プライベート☆ | Comments(0)
酒井ヒロキ君、高木まひこ君、長谷川タケシ君、そしてブギ☆のしんさん
昨日はありがとうございました&お疲れ様でした♪

そして平日でしかも雨という悪天候の中、集まってくれたたくさんのみなさま、
本当にありがとうございました!

とても素敵な時間と空間を創ることができました☆
また、次に繋がるよう、がんばっていきたいと思っております。

フロがもう少し広い店内だったらもっと人も呼べるのだが・・・
やはり、みんなが座ってゆっくり聴くには30人が限界かな・・・

もっとたくさんの人に聴いてもらいたいなぁ・・・

今回都合がつかなかった人達も是非次の機会の時には!!!

そして、今回は平日なので仕方がなかったのですが
是非打ち上げにも参加してほしいです。

唄っているときのヒロキ君やまひこ君とはまた違った
二人の素顔がみれたのは本当に楽しい時間でした^^
b0160785_20402246.jpgみなさん、貴重な時間を
ありがとうございました☆

P.S. たけし君の『「オリビアを聴きながら」を聴きながら』は
    忘れることができないでしょうね^^
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# by cafedeflots | 2009-04-21 20:44 | イベント♪ | Comments(2)

つながりました^^

ジェレミィ感謝感激です^^☆
これからはちょくちょく書き込んでいきますので
みなさま、よろしくお願いします♪
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# by cafedeflots | 2009-04-14 21:59 | Comments(1)

三月も・・・

半ばとなりました。
みなさんお元気にしてますでしょうか?

最近暖かくなりだして、お客さんも動きやすくなってきたのか
ちょくちょく忙しくなってきました♪

しかし、どうしても混み合う時間は重なってしまうもので・・・
ばたばたのときに来店してしまったみなさま
大変申し訳なかったです。

懲りずにまた訪れてやってくださいませ。

そろそろ暖かくなってきたので
『冬限定メニュー』をさげようと思います。
当面は裏メニューとして存在はしてます^^

なにか春らしいものを考えてますが
なかなかでてきません・・・

がんばって考えます!
乞うご期待♪
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# by cafedeflots | 2009-03-17 18:45 | お仕事 | Comments(0)