贅沢な休日☆
2011年 09月 03日
さて、完全なプライベートな内容も・・・
この木曜日は久々に贅沢な一日にしました♪
まずは朝から詫間町にある『ファミーユ』さんにてモーニングを♪
毎回ファミーユさんには感動します☆
かっちゃんの料理の味も盛り付けも本当にスゴイ!!!
愛情とこだわりが伝わってきます^^
そしてひーこさんの笑顔と接客にも☆☆☆(☆三つでは足りませんね^^)
いつかはこの二人のレベルに近づきたいです。
まだまだまだまだ・・・がんばらねば!
このファミーユの舵はどっちがとってるんだろう?
かっちゃんかな?ひーこさんかな?^^
これからも仲良くしてくださいね^^
夜は「さっちん」のお疲れさまでした会を兼ね、
これまた詫間町にある『lido』さんへ
さっちんご要望の基、
わたくし自身久々のコース料理でした♪
リードさんはお酒をおいてないみたいで持ち込み可とのことなので
ビール、赤白ワイン、ノンアルコールを気合い十分で持って行きました♪
まずは前菜(向かって左から)
・クロワッサンの生ハムサンド
・タコのマリネサラダ
・ラタトゥーユのカナッペ
これはビールと白ワインが合いますね^^
続いて
・枝豆の冷たいポタージュ
風味づけにカボス?のような柑橘系を使われてました。
僕の味付けにはないので勉強になります♪
続いて
・アジとあさりのペペロンチーノ
このあたりですでに酔っぱらってます^^;
ちょっと手ぶれがひどくなってきてますね。
次のメインにいたっては・・・・
・牛タンのパン粉焼き
もうオートで撮りました^^;
そしてデザート盛り合わせ
もうお腹いっぱい、大満足でした^^♪
みんなも満足してる感じだったので更に満足です☆
この木曜日は久々に贅沢な一日にしました♪
まずは朝から詫間町にある『ファミーユ』さんにてモーニングを♪
毎回ファミーユさんには感動します☆
かっちゃんの料理の味も盛り付けも本当にスゴイ!!!
愛情とこだわりが伝わってきます^^
そしてひーこさんの笑顔と接客にも☆☆☆(☆三つでは足りませんね^^)
いつかはこの二人のレベルに近づきたいです。
まだまだまだまだ・・・がんばらねば!
このファミーユの舵はどっちがとってるんだろう?
かっちゃんかな?ひーこさんかな?^^
これからも仲良くしてくださいね^^
夜は「さっちん」のお疲れさまでした会を兼ね、
これまた詫間町にある『lido』さんへ
さっちんご要望の基、
わたくし自身久々のコース料理でした♪
リードさんはお酒をおいてないみたいで持ち込み可とのことなので
ビール、赤白ワイン、ノンアルコールを気合い十分で持って行きました♪
まずは前菜(向かって左から)
・クロワッサンの生ハムサンド
・タコのマリネサラダ
・ラタトゥーユのカナッペ
これはビールと白ワインが合いますね^^
続いて
・枝豆の冷たいポタージュ
風味づけにカボス?のような柑橘系を使われてました。
僕の味付けにはないので勉強になります♪
続いて
・アジとあさりのペペロンチーノ
このあたりですでに酔っぱらってます^^;
ちょっと手ぶれがひどくなってきてますね。
次のメインにいたっては・・・・
・牛タンのパン粉焼き
もうオートで撮りました^^;
そしてデザート盛り合わせ
もうお腹いっぱい、大満足でした^^♪
みんなも満足してる感じだったので更に満足です☆
by cafedeflots
| 2011-09-03 22:17
| プライベート☆